Zenzero candito

Lo zenzero o Zinziber Officinalis è una pianta erbacea diffusa in Oriente, di cui si utilizza il rizoma, sia in cucina che in erboristeria.

Lo zenzero ha una storia antichissima, già Pitagora e Galeno ne decantavano le proprietà benefiche, e per tutto il Medioevo è una delle spezie più utilizzate in Europa, molto più dei giorni nostri.

Nella nostra era tecnologica, ora tali proprietà sono state realmente dimostrate grazie a numerosi studi scientifici.

• Per prima cosa questa radica possiede proprietà antimicrobiche ed antinfiammatorie, grazie al gingerolo, in grado di contrastare i processi iniammatori andando a bloccare l'enzima responsabile dell'infiammazione.E' in grado di mitigare, dunque tutti gli stati degenerativi dell' infiammazione: dolore, calore, gonfiore, bruciore ecc. Per questo motivo ottima anche per alleviare i dolori artritici, come risulta da un recente studio scientifico Danese.
• Riduce l'ipercolesterolemia e interviene in meccanismi metabolici degenerativi di diabete e obesità.
• E' una sostanza antiossidante, blocca cioè il processo ossidativo cellulare
• Allevia la nausea, gravidica, ma anche quella da viaggio
• Aiuta il sistema immunitario, pertanto viene utilizzato come cura e prevenzione del raffreddore e calmante della tosse.
• Ancora in via di studio e sperimentazione le potenzialità di questa radice per la cura di Alzheimer e cancro, che lasciano ben sperare.

Il nostro Zenzero candito leggermente zuccherato in bastoncini è di primissima qualità, disponibile in confezioni da 50 o 100gr.

Portalo sempre con te, con il suo caratteristico sapore dolce-piccante è uno snack sano e sfizioso per rompere la fame, utilizzabile anche per preparare una tisana benefica al naturale, o unito al limone. 

Provalo!