
Crema di cime di rapa. Prodotto artigianale Pugliese. 100% Italiano.
Crema realizzata con una varietà tipicamente salentina di Rapa che viene coltivata a partire da Ottobre e raccolta in diverse fasi da Dicembre a Marzo. Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente.